”IHMINEN ON SITÄ MITÄ SYÖ”

Terveellisen ruokailun perusperiaatteita

Terveellinen ruokailu ei tarkoita sitä, että kaikesta hyvästä pitäisi kieltäytyä – pitää vain tehdä oikeita valintoja!

SIS Deli + Caféssa olemme tehneet seuraavat valinnat:

1. Suosimme täysjyväviljoja.
   • Leivissä ja leivonnaisissa pyrimme käyttämään mahdollisimman paljon täysjyväjauhoja ja/tai spelttiä.
2. Satsaamme luonnollisiin rasvoihin, jotka ovat meille kaikille tärkeitä ja terveellisiä.
   • Käytämme hyvälaatuisia kylmäpuristettuja kasviöljyjä (oliiviöljyä ja rypsiöljyä).
   • Elintärkeitä Omega 3 rasvoja tarjoamme mm. herkullisen graavilohen sekä sushin muodossa.
3. Ei transrasvoille!
   • Emme tiristä, käristä tai friteeraa, emmekä käytä huonolaatuisia kasvirasvoja.
   • Emme myöskään käytä tuotteita, joissa on kovetettuja tai osittain kovetettuja kasvirasvoja.
4. Suosimme hyvälaatuisia vähärasvaisia valkuaisia, jotka toimivat lihasten rakennusaineena ja pitävät olon pitkään kylläisenä.
   • Suosimme kalaa, kanaa, kalkkunaa, papuja, soijaa, siemeniä ja vähärasvaista lihaa.
5. Myös nautiskelu on tärkeää ja tarpeellista, mutta senkin voi tehdä hiukan paremmalla omallatunnolla!
   • Nautimme mm. tummasta suklaasta ja lähellä tehdyistä, ilman lisäaineita leivotuista leivonnaisista.
   • Margariinin sijaan käytämme luonnollisia kasviöljyjä tai voita. Sokeria leivonnaisissamme on vain sen verran, kun on tarpeen herkullisen lopputuloksen saavuttamiseksi.
6. Panostamme raikkaisiin, elinvoimaisiin vihanneksiin ja kasviksiin ja käytämme niitä runsaasti.
7. Kotimaiset marjat ovat oiva terveystuote, joita käytämme sesonkien ja saatavuuden mukaan.
8. Omena päivässä pitää tohtorin loitolla – on hyvä ohje vielä tänäkin päivänä.
9. Maitotaloustuotteemme ovat vähärasvaisia ja luomu-laatuisia
10. Raaka-aineemme hankimme läheltä, tutuilta tuottajilta, aina kun mahdollista!