”MAN ÄR DET MAN ÄTER”
Grundprinciperna för hälsosamma matvanor
Hälsosamma matvanor betyder inte att man måste avstå allt gott – det gäller främst att göra rätta val!
PÅ SIS DELI + CAFE HAR VI GJORT FÖLJANDE VAL:
- Vi föredrar fullkornsspannmål
• våra bröd och bakelser strävar vi till att använda möjligast mycket fullkornsmjöl och/eller dinkel.
• Vi satsar i naturliga fetter, som är hälsosamma och viktiga för oss alla - Vi använder kallpressade vegetabiliska oljor av god
kvalitet (oliv- och rypsolja)
• Vi använder kallpressade vegetabiliska oljor av god kvalitet (oliv- och rypsolja)
• Livsviktiga/Viktiga Omega3 –oljor serveras tex i form av delikat gravlax och sushi. - Nej till transfetter!
• Vi fräser, bräcker eller friterar inte och använder inte vegetabiliska fetter av dålig kvalitet.
• Vi använder inte heller produkter som innehåller härdade eller delvis härdade fetter. - Vi preferera proteiner av god kvalitet som fungerar som byggmaterial
för muskler och håller oss mätta och nöjda
länge
• Vi föredrar fisk, höna, kalkon, bönor, soja, frön och fettsnålt kött - Att njuta är rentav nödvändigt, men också det
kan göras med gott samvete!
• Vi njuter bl.a. av mörk choklad och av närproducerade bakelser bakade utan tillsatsämnen.
• Istället för margarin använder vi naturliga vegetabiliska oljor eller smör. Socker innehåller våra bakelser endast så att ett läckert resultat kan garanteras. - Vi satsar på fräscha, livskraftiga grönsaker och vi använder mycket av dem!
- Inhemska bär är en utmärkt hälsoprodukt, som vi använder friskt enligt säsong och tillgänglighet.
- Ett äpple om dagen håller doktorn borta – nåt som gäller än idag.
- I våra produkter försöker vi avstå helt från tillsatsämnen, färgämnen och sötningsmedel – och vi använder inga industriella buljongpreparat eller aromförstärkare
- Alltid då möjligt handlar vi våra råvaror hos närbelägna, bekanta producenter
